Технолог хлебобулочного цеха

Вакансия 11581417   ·   2 октября 2024, 10:30

Вакансия ЦЗН

ООО"СТАРОРУССКИЕ ПЕКАРНИ И КОНДИТЕРСКИЕ"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Старая Русса   –   на карте

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Вести работу по улучшению качества изделий и выявлению причин неудовлетворительного качества, способность внедрению новых видов изделий;

Выполнять отдельные функции сменного технолога в дневную смену, а именно:

- контролировать температуру полуфабрикатов хлебобулочных изделий;

- определить влажность тестов и полуфабрикатов 2 раза в смену;

- проводить входной контроль на основное сырье (мука, дрожжи).

Производить расчет на расход улучшителей в готовые изделия и доводить эти расчеты до тестоводов и мастеров технологов;

Проверять качество готовых хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям согласно графика, согласованного с СЭС. Производить записи в журнале.

3.14. – Производить пробные производственные выпечки по определению выхода и качества продукции, производить запись в журнале «Контрольные выпечки»;

Следить за санитарным состоянием мучных линий.

Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут выработки изделий. Оформляет и согласовывает Технологические инструкции на каждый вид выпускаемой продукции.

Рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования

Ведет расчет норм времени (выработки), принимает меры по сокращению временных затрат методом технического оснащения рабочих мест, средств механизации и автоматизации.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1145332510058/2d7e7545-cf11-11ee-bc76-e7d0d2cf29b1


Электромонтер по эксплуатации электросчетчиков Старорусского участка по учету электроэнергии Старору

30 986 – 41 831 руб.

Старая Русса

Уборщик производственных помещений

от 19 242 руб.

Старая Русса

Врач-офтальмолог ДЛЯ РАБОТЫ В ПАРФИНСКОМ ФИЛИАЛЕ

от 60 000 руб.

Старая Русса

Медицинская сестра (диетическая)

50 000 руб.

Старая Русса

МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА

30 000 – 33 000 руб.

Старая Русса

Главный специалист отдела правового обеспечения

38 544 – 43 115 руб.

Старая Русса

Воспитатель

19 242 руб.

Старая Русса

Врач-пульмонолог

от 60 000 руб.

Старая Русса

Врач-психиатр-нарколог

40 000 – 70 000 руб.

Старая Русса

Водитель

от 30 000 руб.

Старая Русса



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!